מסע טעמים
בהדרום
גלו את הסיפורים, האנשים והטעמים המיוחדים בשדרות, נתיבות ואשקלון
פגשו את ארנון
מדריך סיורים קולינריים ובעלים של FOOD CLUB
ארנון, בן 44, נולד וגדל בקבוץ אור הנר שבנגב הצפוני. ארנון, אב יחידני לגלי ועידו, תאומים בני שנתיים אותם הביא בהליך פונדקאות.
ארנון מרציפר הוא מדריך סיורים קולינריים מנוסה המתמחה בחשיפת הסיפורים, התרבויות והטעמים המיוחדים של הדרום. עם ניסיון רב שנים בתחום האוכל והיין, ארנון מעניק למשתתפים בסיוריו חוויה ייחודית המשלבת בין היסטוריה, תרבות וקולינריה, יחד עם סיפור חיים אישי מרגש ומעצים.
תשוקה לאוכל
מתוך אהבה עמוקה למטבח המסורתי והמודרני של הדרום
חיבור לקהילה
לאורך השנים, ארנון יוצר חברויות וקשרים אישיים עם בעלי העסקים, והקשר הופך למשפחתי
מומחה מקומי
ארנון חי ונושם את הדרום ואת הסיורים. מכיר כל פינה וכל מסעדה חדשה שנפתחת
הסיורים שלנו
גלו את הטעמים, הסיפורים והאנשים המדהימים של הדרום
שדרות היא אחת הערים המפתיעות והמרתקות בישראל. שילוב משוגע בין ישן וחדש, בין חילונים ודתיים, בין מציאות בטחונית מורכבת לצד צמיחה מהגדולות בארץ - עיר שהיא קיבוץ גלויות אחד גדול. במהלך הסיור הקולינרי שלנו נכיר את טעמי העיר ואת האנשים שעושים אותה עיר כה מיוחדת וססגונית. נבקר בגן הגבורה והזכרון שהוקם על חורבות תחנת משטרת שדרות, נפגוש את הרוח הצעירה שבעיר בכפר הסטודנטים "איילים" ובמעונות מכללת "ספיר", נכיר את הקשר הייחודי בין העיר לבין עולם המוסיקה, נפגוש את בעלי העסקים מהדור הצעיר שממשיכים קדימה למרות האתגרים הרבים בעיר. נחווה את העיר דרך הרגליים, העיניים, האנשים, הריחות והכי חשוב דרך הטעמים.
הסיור מהווה תחליף לארוחה מלאה ואינו כולל שתיה
מחיר: ₪197 לא כולל מע״מ
מה כולל הסיור:
- פיצה שמרלינג עם מתכון ייחודי וסיפור אישי על התמדה ונחישות
- בריקות וכפיתות טריפולטאיות של צמד בחורים צעירים שלא גרים בשדרות, והחליטו לפתוח את בית העסק שלהם דווקא בשדרות
- קציצות דגים עם חלה של שבת באחת מהמאפיות הוותיקות ומעוררות ההשראה בעיר
- ביקור בפיצוחייה של אומן קליעה, שחי כבר מעל 60 שנה בעיר
- ביקור בגן הגבורה ובאנדרטה שהוקמה על חורבות תחנת משטרת שדרות לשעבר
- ביקור בכפר הסטודנטים של איילים ובמעונות הסטודנטים של מכללת ספיר
- מתנה קטנה ומדליקה
- את הסיור נלווה עם עארק לימונים ביתי וצ'ייסרים של לחיים
חשוב לציין: התחנות בסיור עשויות להשתנות בהתאם לאילוצים בשטח וזמינות של בעלי העסקים. אנו נעשה הכל כדי להעניק לכם את החוויה המושלמת.
נתיבות, היא שילוב בין חדש לישן, בין מסורת לחול. עיירת הפיתוח שהוקמה באמצע שנות ה-50 ע״י עולים ממדינות צפון אפריקה ונקראה בשנותיה הראשונות עזתה, היא כיום עיר בתנופת גדילה והתפתחות, ובשנים האחרונות הפכה לאחת הערים המבוקשות בארץ. לאורך השנים, זכתה נתיבות לכינוי ״עיר המקובלים״, בזכות היותה משכנם של מקובלים מפורסמים ובמיוחד הרב ישראל אבוחצירה - הבאבא סאלי. הסיור הקולינרי שלנו בנתיבות הוא ההזדמנות לפגוש את מרקם החיים הייחודי של העיר. שילוב בין תבשילים אותנטיים לסושי מודרנית ומפתיעה, ומהבריקה המוכנת בעבודת יד לניחוחות חיים. מוזמנים להצטרף אלינו ולהתרגש יחד איתנו.
הסיור מהווה תחליף לארוחה מלאה ואינו כולל שתיה
כולל נסיעה קצרה בתוך העיר
מחיר: ₪205 לא כולל מע״מ
מה כולל הסיור:
ימי ו׳ - "סיור מלכת השוק"
- קציצות דגים מטריפות בפרנה שנאפית בטאבון
- כפיתות טוניסאיות
- בסטיל של מאמא טריפולי
- קוסקוס עננים עם רוטב משוגע
- ספינג׳ שמטוגן במקום
- ביקור באחת מהקונדיטוריות הטובות בארץ
- מתנה קטנה מאחת המאפיות הוותיקות בעיר
ימים א׳-ה׳
- בריקות טוניסאיות שמוכנות בעבודת יד באותו המתכון כבר מעל 60 שנה
- כפיתות - קציצות הירק הטוניסאיות
- קוסקוס עננים ברוטב חלומי
- סושי בניחוח מקומי
- סיגר תפוחי אדמה בעבודת יד יחד עם פלאפל סופר מיוחד וללא גלוטן
- ביקור באחת מהקונדיטוריות הטובות בארץ
- מתנה קטנה וטעימה מאחת המאפיות הוותיקות בעיר
חשוב לציין: התחנות בסיור עשויות להשתנות בהתאם לאילוצים בשטח וזמינות של בעלי העסקים. אנו נעשה הכל כדי להעניק לכם את החוויה המושלמת.
ברוכים הבאים לסיור הקולינרי באשקלון, אחת הערים העתיקות בעולם עם הסטוריה בת יותר מ-5000 שנה. עיר שעברה בין אימפריות וממלכות, עיר ששזורה בהסטוריה של העם היהודי. אשקלון כיום היא עיר עם כמעט 200,000 תושבים. עיר שמימי קום המדינה, קלטה עולים ממדינות ותרבויות שונות ומגוונות. הסיור הקולינרי שלנו הוא טעימה לכל הטוב שאשקלון יודעת להעניק. מפגש עם פניה היפות של העיר ותושביה.
הסיור מהווה תחליף לארוחה מלאה ואינו כולל שתיה
הליכה קלה
מחיר: ₪190 לאדם לא כולל מע״מ
מה כולל הסיור:
- נתחיל את הסיור שלנו באזור כיכר החאן העתיק של העיר
- נבקר במקום שהפך להיות מוסד בעיר - "הפריקסה של סטבון". שי הוא דור שלישי שמתמחה בהכנת הכריך המטוגן
- פלאפל בוארון: עוד מוסד שאין אשקלוני שלא גדל עליו. כבר 60 שנה של אהבה לפלאפל ולאירוח. נאכל את הפלאפל המיוחד שלהם וכמובן שלא נוותר על פרוסות הצ'יפס בטאמפורה של משפחת בוארון
- חוויה אתיופית: טעימות מהמטבח האתיופי. אינג'רה, שלל תבשילים וסיפור מעורר השראה של אישה מיוחדת במינה. את הביקור נשלב עם טקס התה האתיופי המפורסם
- המפרום של יודיצה: חוויה קולינרית של המטבח הטוניסאי והטריפוליטאי. מפרום שהוא מעדן וקוסקוס הכי ביתי שיש
- טעימות מהמטבח היהודי הקווקזי. פירושקי תפוחי אדמה וכרוב. אוכל מנחם עם טעם מזרח אירופאי
- ספינג' חם שהרגע יצא מהטיגון שיוגש ליד תה עם ניחוחות ורדים
- את הסיור נלווה עם עארק לימונים ביתי ויחד נרים צ'ייסר לחיים
חשוב לציין: התחנות בסיור עשויות להשתנות בהתאם לאילוצים בשטח וזמינות של בעלי העסקים. אנו נעשה הכל כדי להעניק לכם את החוויה המושלמת.
החוויה הכוללת משלבת את מיטב הטעמים והאנשים של הדרום, עם ביקור ייחודי ופרטי ביקב/גלריית הבוטיק המשפחתית באור הנר. מסע קולינרי מלא בעיר לבחירתכם, ולאחר מכן - חוויה אינטימית ומיוחדת ביקב של פפו וארנון, שם תפגשו את האנשים, הסיפורים והיצירות שמאחורי כל בקבוק יין.
מחיר: ₪300 כולל מע״מ
היין אינו כשר, אך קיימת אפשרות להזמין טעימות מיינות כשרים בתיאום מראש
חשוב לציין: התחנות בסיור עשויות להשתנות בהתאם לאילוצים בשטח וזמינות של בעלי העסקים. אנו נעשה הכל כדי להעניק לכם את החוויה המושלמת.
מה כולל הסיור:
- המסלול מתחיל באחת משלוש הערים לבחירתכם: שדרות / נתיבות / אשקלון
- סיור קולינרי מלא בעיר הנבחרת עם כל התחנות והטעמים המיוחדים
- ביקור פרטי ומוגבל משתתפים בחצר היקב של פפו וארנון — טעימות יין בוטיק בעבודת יד • גלריית אומנות על קירות האבן • אווירת בוטיק אירופאית בלב הקיבוץ
- סיפורי יין אישיים מהיקב — אנושי, מקומי, לא תעשייתי
- יד על הכוס, עיניים על השדות — חוויה שמחברת בין מרסיי לדרום אדום
- הדרכה זמינה בעברית, אנגלית ובתיאום מראש גם בספרדית
חשוב לציין: התחנות בסיור עשויות להשתנות בהתאם לאילוצים בשטח וזמינות של בעלי העסקים. אנו נעשה הכל כדי להעניק לכם את החוויה המושלמת.
גלריית טעמים
הצצה לעולם הקולינריה המיוחד של הסיורים שלנו
לחץ על כל תמונה כדי להגדיל ולצפות בה במסך מלא
אוכל, יין ואומנות במקום אחד
יקב בוטיק משפחתי
מבחר יינות איכותיים ומיוחדים תוצרת היקב המשפחתי הקטן. פפו - אבא של ארנון, מגדל ענבים ומייצר יין כבר יותר מ-20 שנה, והוא הקים את היקב המשפחתי הקטן בחצר הבית של המשפחה.
מדי שנה מייצרים פפו וארנון סה״כ כ-1,000 בקבוקים בשנה. מדובר למעשה ביקב גראז׳, בו כל אשכול מקבל יחס אישי, כל חבית זוכה למירב תשומת הלב, ועל כל בקבוק פפו מצייר הקדשה אישית.
גלריית אומנות מרהיבה
גלריה וסדנת עבודה של פפו - אמן רישום בברזל. מרחב אומנותי ייחודי המציג מאות עבודות ופסלים. שילוב מושלם בין אוכל, יין ואמנות בסביבה אינטימית.
חוויה קולינרית מיוחדת
אירועים מיוחדים, טעימות יין מודרכות וערבי תרבות שמשלבים בין האוכל, היין והאומנות בחוויה בלתי נשכחת.
בואו נתחיל את המסע
צרו קשר עכשיו להזמנת סיור או לקבלת מידע נוסף
מוכנים להתחיל?
הזמינו את הסיור הקולינרי שלכם עוד היום